Château Clos Haut Peyraguey Sauternes 2014
Château Clos Haut Peyraguey
Le Clos Haut-Peyragey est situé sur la partie la plus élevée du plateau de Bommes, au centre des grands crus de Sauternes.
Le vignoble s'étend sur un terrain argilo-graveleux exceptionnel , ce qui permet aux vins d'avoir une finesse et un bouquet incomparables.
Tous les soins et le sérieux apportés de la cueillette à la mise en bouteille font de ce beau vignoble, un des plus grands crus de Sauternes.
Clos Haut-Peyraguey is located on the highest part of the Bommes plateau, in the centre of the Sauternes Grands Crus.
The vineyard extends over an exceptional gravelly-clay soil, allowing the wines to have an incomparable finesse and bouquet.
All the care and seriousness taken from picking to bottling make this beautiful vineyard one of the greatest vintages of Sauternes.
Das Château Clos Haut-Peyraguey ist im höchsten Teil des Plateau de Bommes inmitten der Grands Crus des Sauternes gelegen.
Der außergewöhnliche tonig-kieselige Boden in den Weinbergen verleiht den Weinen eine einzigartige Finesse und ein unvergleichliches Bouquet.
Die besondere Sorgfalt und Professionalität, die von der Lese bis zur Abfüllung prägend sind, machen aus dieser Lage einen der größten Grands Crus des Sauternes.
Винодельческое хозяйство Кло О-Пейраге расположено в самой высокой точке плато Бомм, в центре региона гран крю Сотерна. Виноград выращивается на особенных глинисто-гравийных почвах, благодаря чему вина отличаются тонкостью и бесподобным букетом. Усердие и ответственное отношение на всех этапах производства — от сбора урожая до розлива готового вина в бутылки — превратили это прекрасное хозяйство в одно из лучших хозяйств Сотерна.
Clos Haut-Peyragey/קלו-או-פראגה נמצא בחלקה הגבוה ביותר של רמת הבום, בלב כרמי הגרן קרו של סוטרן. הכרם נטוע על פני קרקע חצץ-חמר יוצאת דופן, שמעניקה ליינות עידון ובוקה ללא מתחרים. כל תשומת הלב וכובד הראש המוענקים ליין הנפלא, מן הבציר ועד לבקבוק, תורמים את חלקם בהפיכתו לאחד מגדולי הגרן קרו של סוטרן.
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Notes de dégustation
Clos Haut-Peyraguey est le plus petit des 1er crus classés de Sauternes en 1855, (avec "seulement" ses 8,5 hectares), il n'a rien perdu de sa grandeur et de son charisme sur le millésime 2014 en offrant un Sauternes d'une éblouissante fraîcheur et complexité. Clos Haut-Peyraguey 2014 a concocté un assemblage remarquable. Le Sémillon est d'une très belle concentration: le vin tient sa fraîcheur non pas du Sauvignon blanc (ici à 5 %) mais bien du Sémillon qui ne souffre d'aucune lourdeur. La liqueur s'y montre pure et la netteté du botrytis cinerea est précise et ample. L'olfaction nous plonge d'emblée dans une sensation de tension (fraîcheur et acidité) qui préfigure l'équilibre et l'allonge en bouche. Jus de goyave, abricot sec, mangue, citron confit, épices: un concert d'arômes ad libitum. L'entrée en bouche est précise, dynamique et se développe sur un milieu de bouche tout aussi complexe que le nez. Le vin a de l'allonge et se montre à la fois dense et très aérien. La finale sur le poivre blanc et le gingembre finissent de signer ce Sauternes plein de grâce.
Cépages
Sémillon, sauvignon
Alcool
13 %
T° de service
12 °C
Apogée
2018-2034
Cacheroute
Notes
Parker : 92-94
J. Robinson : 16,5
Accords mets et vins
Apéritif, foie gras, dessert
(Prix TTC incluant une TVA de : 14%)