Château Clos Haut Peyraguey Sauternes 2014
Château Clos Haut Peyraguey
Le Clos Haut-Peyragey est situé sur la partie la plus élevée du plateau de Bommes, au centre des grands crus de Sauternes.
Le vignoble s'étend sur un terrain argilo-graveleux exceptionnel , ce qui permet aux vins d'avoir une finesse et un bouquet incomparables.
Tous les soins et le sérieux apportés de la cueillette à la mise en bouteille font de ce beau vignoble, un des plus grands crus de Sauternes.
Clos Haut-Peyraguey is located on the highest part of the Bommes plateau, in the centre of the Sauternes Grands Crus.
The vineyard extends over an exceptional gravelly-clay soil, allowing the wines to have an incomparable finesse and bouquet.
All the care and seriousness taken from picking to bottling make this beautiful vineyard one of the greatest vintages of Sauternes.
Das Château Clos Haut-Peyraguey ist im höchsten Teil des Plateau de Bommes inmitten der Grands Crus des Sauternes gelegen.
Der außergewöhnliche tonig-kieselige Boden in den Weinbergen verleiht den Weinen eine einzigartige Finesse und ein unvergleichliches Bouquet.
Die besondere Sorgfalt und Professionalität, die von der Lese bis zur Abfüllung prägend sind, machen aus dieser Lage einen der größten Grands Crus des Sauternes.
Винодельческое хозяйство Кло О-Пейраге расположено в самой высокой точке плато Бомм, в центре региона гран крю Сотерна. Виноград выращивается на особенных глинисто-гравийных почвах, благодаря чему вина отличаются тонкостью и бесподобным букетом. Усердие и ответственное отношение на всех этапах производства — от сбора урожая до розлива готового вина в бутылки — превратили это прекрасное хозяйство в одно из лучших хозяйств Сотерна.
Clos Haut-Peyragey/קלו-או-פראגה נמצא בחלקה הגבוה ביותר של רמת הבום, בלב כרמי הגרן קרו של סוטרן. הכרם נטוע על פני קרקע חצץ-חמר יוצאת דופן, שמעניקה ליינות עידון ובוקה ללא מתחרים. כל תשומת הלב וכובד הראש המוענקים ליין הנפלא, מן הבציר ועד לבקבוק, תורמים את חלקם בהפיכתו לאחד מגדולי הגרן קרו של סוטרן.
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Verkostungshinweise
Das Château Clos Haut-Peyraguey ist der kleinste der im Jahr 1855 ausgezeichneten 1er Crus Classés des Sauternes (mit „nur“ 8,5 Hektar). Auch der Jahrgang 2014 strahlt Größe und Charisma aus, denn dieser Sauternes bezaubert durch seine Frische und Komplexität. Der Clos Haut-Peyraguey 2014 bietet eine bemerkenswerte Zusammensetzung. Der Sémillon ist von einer angenehmen Konzentration geprägt: Der Wein verdankt seine Frische nicht dem Sauvignon Blanc (hier mit einem Anteil von 5%), sondern vielmehr dem Sémillon, der überhaupt nicht schwer ist. Der Wein ist sauber, und die Entwicklung der Edelfäule (Botrytis Cinerea) präzise und klar. Der Duft weckt ein Gefühl der Spannung (Frische und Säure), im Mund zeigt sich eine gute Balance von anhaltender Dauer. Guavensaft, Dörraprikose, Mango, eingelegte Zitrone und Gewürzen vereinen sich zu einem wahren Konzert von Aromen. Der Auftakt ist präzise und dynamisch, am Gaumen entwickelt sich dann eine Vollmundigkeit, die ebenso komplex wie diese Nase ist. Lang im Abgang, präsentiert sich der Wein sowohl dicht als auch sehr luftig. Im Finale mit Noten von weißem Pfeffer und Ingwer kann dieser anmutige Sauternes vollends überzeugen.
Rebsorten
Sémillon, sauvignon
Alkoholgehalt
13 %
Serviertemperatur
12 °C
Trinkreife
2018-2034
Kashrut
Bewertungen
Parker : 92-94
J. Robinson : 16,5
Serviervorschläge
Aperitif, Foie Gras, Dessert.
(Brutto-Preis einschließlich MwSt. in Höhe von : 14%)